№

Вимоги законодавства пункти статті 6

Інформація про страву

1

назва харчового продукту

Суфле  рибне

2

перелік інгредієнтів

 Риба морожена хек тихоокеанський, сіль , борошно пшеничне , молоко , яйце куряче, олія

3

речовини та харчові  продукти, які спричиняють алергічні реакції або непероносимість

 Молоко , яйце , риба

4

кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Риба морожена –

Сіль

Борошно пшеничне

Молоко

Яйце куряче

Олія

Олія в фарш

3-4

4-6(7)

40г

0,12

1

13

5,71

0,5

1

60г

0,2

1,5

20

8

0,5

1,5

5

кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція  -

45г

68г

6

мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

2 години  з моменту приготування

7

будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче +65 °C

8

найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера

Комунальний дошкільний навчальний заклад(центр розвитку дитини) «Горобинка» Шалигинської  селищної ради адреса : вул. Ковйонська б.154 смт. Шалигине Шосткинського р-ну, Сумської обл.

9

інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі +65 °C

10

інформація про поживну цінність харчового продукту

Маса порції –                          45г                                        68г

№

Вимоги законодавства пункти статті 6

Інформація про страву

1

назва харчового продукту

Хлібець рибний

2

перелік інгредієнтів

 Риба морожена хек тихоокеанський , хліб пшеничний подовий , молоко , яйце куряче , сіль , олія

3

речовини та харчові  продукти, які спричиняють алергічні реакції або непероносимість

 Молоко , яйце

4

кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Риба морожена

Хліб пшеничний подовий

Молоко

Яйце куряче

Сіль

Олія

3-4

4-6(7)

40

6

10

4,44

0,15

2

60

9

14

6,67

0,2

2,5

5

кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція  - 

48г

72г

6

мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

2 години  з моменту приготування

7

будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче +60+65 °C

8

найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера

Комунальний дошкільний навчальний заклад(центр розвитку дитини) «Горобинка» Шалигинської  селищної ради

адреса : вул. Ковйонська б.154 смт. Шалигине Шосткинського р-ну, Сумської обл.

9

інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі +60+65°C

10

інформація про поживну цінність харчового продукту

Маса порції –                                           48г                                      72г

№

Вимоги законодавства пункти статті 6

Інформація про страву

1

назва харчового продукту

Тюфтелька рибна в сметанно – томатному соусі

2

перелік інгредієнтів

 Риба морожена хек тихоокеанський , хліб пшеничний подовий , вода , цибуля ріпчаста , борошно пшенична , сіль , олія , сметана, томатна паста

3

речовини та харчові  продукти, які спричиняють алергічні реакції або непероносимість

Сметана

4

кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Риба морожена хек тихоокеанський

Хліб пшеничний подовий

Вода

Цибуля ріпчаста

Борошно пшеничне

Сіль

Олія

Сметана

Томатна паста

3-4

4-6(7)

40

8,5

12

8,5

5

0,18

2

15

1,5

60

13

18

13

7,5

0,27

2,5

22,5

2,5

5

кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція  - 

60/30

90/45

6

мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

2 години  з моменту приготування

7

будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче +60+65 °C

8

найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера

Комунальний дошкільний навчальний заклад(центр розвитку дитини) «Горобинка» Шалигинської  селищної ради адреса : вул. Ковйонська б.154 смт. Шалигине Шосткинського р-ну, Сумської обл.

9

інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі +60+65 °C

10

інформація про поживну цінність харчового продукту

Маса порції –                                                 60/30  г                                          90/-45г

№

Вимоги законодавства пункти статті 6

Інформація про страву

1

назва харчового продукту

Котлета  рибна любительська

2

перелік інгредієнтів

 Риба морожена хек тихоокеанський , морква , хліб пшеничний подовий , цибуля ріпчаста , яйце куряче , молоко , олія , вода сіль

3

речовини та харчові  продукти, які спричиняють алергічні реакції або непероносимість

Яйця (Я), молоко

4

кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Риба морожена хек тихоокеанський

Морква

Хліб пшеничний подовий

Цибуля ріпчаста

Яйце куряче

Молоко

Олія

Вода

Сіль

3-4

4-6(7)

40

12,5

5

5

5,71

6

2

3

0,18

60

18

7,5

7,5

8

9

2,5

4

0,25

5

кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція  - 

59

88

6

мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

2 години  з моменту приготування

7

будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче +60+65 °C

8

найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера

Комунальний дошкільний навчальний заклад(центр розвитку дитини) «Горобинка» Шалигинської  селищної ради адреса : вул. Ковйонська б.154 смт. Шалигине Шосткинського р-ну, Сумської обл.

9

інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі +60+65 °C

10

інформація про поживну цінність харчового продукту

                     Маса порції –                                    59 г                                          88г

№

Вимоги законодавства пункти статті 6

Інформація про страву

1

назва харчового продукту

Фіш боли в томатному соусі

2

перелік інгредієнтів

Риба морожена, яйце куряче , крупа рисова , вода , цибуля ріпчаста , сіль йодована , олія , борошно пшенична , томатна паста .

3

речовини та харчові  продукти, які спричиняють алергічні реакції або непероносимість

Яйця (Я),

4

кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Риба морожена

Яйце куряче

Крупа рисова

Вода

Цибуля ріпчаста

Сіль йодована

Олія

Борошно

Томатна паста

3-4р.ж

4-6(7)р.ж

40

4

3

37

8,5

0,15

0,5

3

2,5

60

6,66

4

54,5

12,5

0,16

1

4,5

4

5

кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція  - 

41/27

62/41

6

мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

2 години  з моменту приготування

7

будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче +75 °C

8

найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера

Комунальний дошкільний навчальний заклад(центр розвитку дитини) «Горобинка» Шалигинської  селищної ради адреса : вул. Ковйонська б.154 смт. Шалигине Шосткинського р-ну, Сумської обл.

9

інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі +75 °C

10

інформація про поживну цінність харчового продукту

Маса порції –                                     68г                                            103г

№

Вимоги законодавства пункти статті 6

Інформація про страву

1

назва харчового продукту

Шніцель рибний  натуральний

2

перелік інгредієнтів

Риба морожена , цибуля ріпчаста , вода , зелень петрушки , яйце куряче , борошно , сіль, олія .

3

речовини та харчові  продукти, які спричиняють алергічні реакції або непероносимість

Яйце .

4

кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Риба морожена

Цибуля ріпчаста

Зелень петрушки

Вода

Яйце куряче

Борошно

Сіль

олія

3-4

4-6(7)

40

9,5

2

4

2

6

0,14

2,5

60

14

3

6

3,08

9

0,21

3

5

кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція 

47

70

6

мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

2 години  з моменту приготування

7

будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче 75 °C

8

найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера

Комунальний дошкільний навчальний заклад(центр розвитку дитини) «Горобинка» Шалигинської  селищної ради адреса : вул. Ковйонська б.154 смт. Шалигине Шосткинського р-ну, Сумської обл.

9

інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі +60+65 °C

10

інформація про поживну цінність харчового продукту

Маса порції –                                                 47                                         70

№

Вимоги законодавства пункти статті 6

Інформація про страву

1

назва харчового продукту

Запіканка вермішеливо- сирна

2

перелік інгредієнтів

 Сир кисломолочний ,вермішель , яйце куряче , цукор , олія , сіль .

3

речовини та харчові  продукти, які спричиняють алергічні реакції або непероносимість

Яйце, сир кисломолочний

4

кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Сир кисломолочний

Вермішель

Яйце куряче

Цукор

Олія

сіль

3-4

4-6(7)

100

14

3,64

4,5

2

0,3

125

15

4

5

2,5

0,4

5

кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція  - 

116

145

6

мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

2 години  з моменту приготування

7

будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче +60+65 °C

8

найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера

Комунальний дошкільний навчальний заклад(центр розвитку дитини) «Горобинка» Шалигинської  селищної ради адреса : вул. Ковйонська б.154 смт. Шалигине Шосткинського р-ну, Сумської обл.

9

інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі +60+65 °C

10

інформація про поживну цінність харчового продукту

         Маса порції –                                               116                                          145

№

Вимоги законодавства пункти статті 6

Інформація про страву

1

назва харчового продукту

Сирники рожеві (з морквою)

2

перелік інгредієнтів

 Сир кисломолочний , морква , борошно пшеничне , цукор , яйця,сіль,олія

3

речовини та харчові  продукти, які спричиняють алергічні реакції або непероносимість

Яйця, сир кисломолочний

4

кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом

Сир кисломолочний

Морква

Борошно пшеничне

Цукор

Яйця

Сіль

олія

3-4

4-6(7)

60

17,5

8,5

4,5

10

0,25

3,5

83

24

12

6

13,33

0,35

4,5

5

кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання

Порція  - 

83г

115г

6

мінімальний термін придатності або дата "вжити до"

2 години  з моменту приготування

7

будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби)

Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче +60+65°C

8

найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера

Комунальний дошкільний навчальний заклад(центр розвитку дитини) «Горобинка» Шалигинської  селищної ради адреса : вул. Ковйонська б.154 смт. Шалигине Шосткинського р-ну, Сумської обл.

9

інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту

Температура подачі +60+65 °C

10

інформація про поживну цінність харчового продукту

                    Маса порції –                                   83                                               115